デトックス効果が期待できる主な食材は以下の通りです。
■野菜類
アスパラガス
キャベツ
ゴボウ
ごま
コリアンダー（香草）
シソ
しょうが
トマト
ニラ
ニンジン
ニンニク
ネギ
パセリ
ピーマン
ブロッコリー
ほうれん草
らっきょう
れんこん
わさび
玉ねぎ
菜花
春菊
小松菜
青じそ
大根
キノコ類
■果物類
アボカド
オレンジ
グレープフルーツ
スイカ
リンゴ
レモン
プルーン
■豆・穀類
雑穀全般
はと麦
アマランサス
玄米
豆類全般
大豆
小豆
さつまいも
こんにゃく
アーモンド
■魚介類
貝類全般
牡蠣
あさり
帆立貝
イカ
タコ
いわし
わかさぎ
■海藻類
海藻類全般
昆布
ワカメ
メカブ
寒天
■肉類
レバー
豚肉
卵
■その他
アルカリイオン水
ウコン
ハーブ類全般
ハイビスカス
ローズヒップ
ペパーミント
酢
凍り豆腐
納豆
味噌
しょう油
